Vandkøleberegning
Beregning af køleeffekt
Ved køling af maskiner til fremstilling af is, er forbruget af kølevand meget afhængigt af metoden. Bruges den traditionelle metode med pasteurisering, bruges der væsentligt mere vand end ved den rene isfremstilling. Som en tommelfingerregel bruger en pasteuriseringstank ca. 700 liter kølevand i timen. Dette skyldes den nødvendige bratkøling fra ca 85 grad.C til ca. 4 grad C af basis mælkeblandingen (grundisen). Ved fremstilling af is uden pasteurisering er vandforbruget væsentligt reduceret, da kun ismaskinen skal køles.
Da det ikke er unormalt med et vandforbrug på mange tusind kroner om måneden, vil det kunne svare sig at installere en vandkøler, som arbejder med et lukket kredsløb hvor vandet genbruges.
Til vandkøleanlægget kan tilsluttes mange maskiner som pasteuriseringsanlæg, ismaskine, udstillingsdisk og f.eks. aircondition. Vandkølerens størrelse er afhængig af den nødvendige køleeffekt. Vandkøleanlægget tilsluttes vandhanen, så anlægget selv sørger for at efterfylde det nødvendige vand.
Den nødvendige størrelse beregnes ud fra den termiske effekt, som afviger fra den optagne eller installerede elektriske effekt.
Model Weker MT150 kan køle en pasteuringstank (60 liter), en ismaskine og op til 3 kølegrupper.
Model Weker MT75 kan køle en ismaskine og en pasteruriseringstank på 60 liter.
WEKER vandkølere
| Model | MT150 | MT250 | MT300 |
| Køle effekt (kW) | 15 | 20 | 25 |
| Absorberet effeft (kW) | 2,8 | 3,4 | 3,8 |
| Installeret effekt (kW) | 3,5 | 4,1 | 4,5 |
| Spænding (Volt/Hz) | 400/50 | 400/50 | 400/50 |
| Vægt (kg) | 190 | 205 | 210 |
| Dimentioner (H x B x D cm) | 135 x 54 x 88 | 135 x 54 x 88 | 135 x 54 x 88 |
| Udstyr tilsluttet | 1 ismaskine 1 pasteuringstank 3 kølegrupper |
2 ismaskiner 2 pasteuringstanke 5 kølegrupper |
2-4 ismaskiner 4 pasteuringstanke 8 kølegrupper |
Der kan leveres større anlæg.
