Der er mange som henvender sig til os fordi de ønsker at realisere deres drøm om en isbutik eller en iscafé. Der skal derfor gives nogle grundlæggende oplysninger om økonomien i at starte og drive en isbutik eller en iscafé.

 

Først og fremmest skal man gøre sig klart, at man er selvstændig og at det, at åbne en forretning er meget hårdt arbejde og indebær en økonomisk risiko. Det gælder derfor om fra starten så nøjagtigt som mulligt at forudsige mulighederne for at drive en isforretning eller café så den giver et så stort overskud, at man dels kan få løn, dels kan betale renter og afdrag af den investerede kapital. Uden en vis form for kapital bør man ikke begynde en ny butik, selvom der kan lånes penge i banken.

 

For at indrette en isforretning, skal man have en ismaskine og en salgsdisk foruden en del andet inventar. Dette koster fra kr. 200.000 og opefter afhængigt af størrelse. Hertil kommer der indretningen af et lille køkken på ca. 6  - 8 m2 og salgslokalet på ca. 20 m2, som afhængigt af hvor meget der skal laves, kan koste fra kr. 50.000 til 100.000. Inventar kan afhængigt af konceptet koste kr. 50.000 og opefter. Skal der yderliger betales afståelse skal dette lægges til. En gylden regel er, at huslejen højst bør være kr. 10.000 om måneden og afståelsen ikke over ½ million kr. Større husleje og afståelse bør kun komme på tale hvis beliggenheden retfærdigører en så meget større mulighed for en øget omsætning, at det vil gøre investeringen lønsom. Husk på, at der er en øvre grænse for hvor meget is der kan langes over en disk i løbet af en dag; det tager nu en vis tid for at betjene en kunde.

 

En total investering vil ofte være omkring kr. 500.000 til kr. 800.000. Hvis investeringen er over kr. 1 million med en husleje over kr. 10.000 pr. måned, løber man en vis risiko og kun en ekstraordinær beliggenhed eller et specielt koncept kan retfærdigøre denne investering. Det vil tage mange lange år at forrente og tilbagebetale en investering på 2 mill. kr  eller derover, hvis overhoved muligt.

 

En isbutik er en typisk sæsonforretning som er lukket flere måneder om året og i mange måneder i bedste fald blot balancerer økonomisk. Overskuddet skal tjenes på få måned om sommeren. Der er få butikker som går virkeligt godt, flere løber rundt og nogle tjener ingen penge.

 

I løbet af det sidste år har vi indrette mange butikker, hvorfor vi har en stor viden om hvordan økonomien bør være. Hvis du vil franchise et iskoncept skal der yderliger betales et engangs gebyr foruden en vis procent del af omsætningen, hvilket skal indregnes i budgettet.

 

Det er med vores hjælp ikke svært at indrette og drive en isbutk. Det er nemt at lære at lave is med hjælp fra Fun Company og vi levere alt udstyret samt de nødvendige råmaterialer. For at få mere viden om isen gå til "Isfremstilling".

 

 

 

 

Fun Company har stor erfaring fra indretning af mange isbutikker og hvis du ønsker at tale med andre, formidler vi gerne kontakt til nystartede isforretninger.